SAVEURS

La créativité, la qualité, la fraîcheur et le soin apporté au choix des ingrédients constituent le matériau de base de notre cuisine.

TastesDégustez un «carpaccio de daurade royale au citron et au poivre frais», une «lasagne ouverte aux légumes verts, crevettes, crème fraiche et marjolaine», du «poulet farci à la mousse de pistou de tomate et arrosé de sauce au romarin», des salades rafraîchissantes, des coquillages et fruits de mer, ainsi que des poissons et des crustacés, frais débarqués des caïques de Milos.

Terminez votre tour des saveurs avec un "millefeuille de chocolat blanc au yaourt et fraises caramélisées" et un "semifreddo au citron et zeste de citron vert».

Proposition spéciales pour l’été:

Tartare de crevettes fraîches hachées, marinées dans du citron, de l'huile d'olive et garnies de Gialos Menuciboulette, servies avec des œufs de poissons volants et de la roquette fraîche.

Tataki de thon rouge grillé quelques secondes et servi sur un lit de sels divers, arrosé d’huile d’olive extra vierge et d’une vinaigrette forte au sésame.

Ravioli fait main cuisiné avec des crevettes, de la marjolaine fraîche parfumée et des tomates cerise douces, puis nappé de crème fraîche de Kimolos.

Kritharoto de seiche fraîche avec son encre, mijoté et délicatement nappé de beurre, de parmesan et d’un zeste d'orange.

Crevettes et salaisons fraîches sautées et cuisinées dans leur jus aux arômes de soja.

Entrecôte de bœuf (Black Angus) coupée dans la culotte, cuite au grill et assaisonnée de fleur de sel et d'huile d'olive extra vierge aromatisée de romarin.

Tarte au chocolat chaud préparée sur commande. Le chocolat chaud et liquide à l'intérieur se marie parfaitement à la crème glacée maison à la vanille qui accompagne le gâteau.

Ne partez pas sans avoir goûté:

Les gâteaux de saison maison, les fruits confits ainsi que les rafraîchissantes liqueurs de maman ou les apéritifs et digestifs.
Vous trouverez la saveur de la liqueur d’airelles rouges tout à fait particulière!